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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 安徽友泰 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱：沙蒿籽膠
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
成 分：沙蒿籽膠
C A S：9010-984
型 號：食品級
含 量：98
沙蒿籽膠是一種吸水植物樹脂膠，可在水溶液中溶漲近千倍，形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體，是面粉食品的增筋粘結(jié)劑，且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性，是非常理想的面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中
二、用途：
1，沙蒿籽膠面條添加劑，對掛面品質(zhì)改良效果十分明顯，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條、酥條現(xiàn)象，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成品率，減少回機(jī)率，降低成本。
2，使面條和掛面有復(fù)水性，水煮30分鐘不糊湯，面條光亮有彈性，方便面晶瑩透亮，筋香適口，并可減少方便面的吸油率，，可擴(kuò)大面食品的花色品種，沙蒿籽膠QS86面條添加劑，廣泛用于制作掛面、切面、方便面及雜糧面制品。如：蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品，也可事先混入面粉中存放待用。
4，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%，用時(shí)要干粉與面粉混合攪拌均勻，按常規(guī)制作工藝，加水量增加2%，攪拌時(shí)間應(yīng)大于10分鐘，合面完畢再放置10分鐘令其熟化，可使添加劑充分發(fā)揮效力。
5，本產(chǎn)品受潮易結(jié)塊,宜在陰涼干燥處存放。保質(zhì)期為1年,到期后如無霉變或結(jié)塊，仍可使用。
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