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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 12619-70-4 |
包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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的獨特分子囊結(jié)構(gòu),近年來在食品領(lǐng)域中 ,也得到廣泛的開拓與應(yīng)用。在將液體形式的食品,,轉(zhuǎn)化為固體狀態(tài)的食品中,就有所應(yīng)用。如,有的速溶茶, 就是將濃茶葉汁吸收入 的分子囊中, 制成固體顆粒狀態(tài)的速溶茶。也有人利用的包結(jié)性, 制成包結(jié)洋蔥汁的粉劑,用于方便面、羅松湯、色拉、肉汁等食品中。在保持控制食品中香料、香味的揮發(fā)及釋放速度中。應(yīng)用微膠囊技術(shù),,對各種香辛料風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行包結(jié), 使其保香性能大大提高, 制成風(fēng)味食品 ,放到口中,這些包在分子囊中的復(fù)合成份又一一可釋放出來。