食品級(jí)增稠劑 β-環(huán)狀糊精 環(huán)糊精 工廠價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100¥25 /公斤
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100-1000¥23 /公斤
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≥1000¥21 /公斤
- 發(fā)布日期: 2023-11-02
- 更新日期: 2025-05-28
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 |
增稠劑
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo)
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CAS |
12619-70-4
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包裝規(guī)格 |
25Kg/袋
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級(jí)別 |
食品級(jí)
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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是否進(jìn)口 |
否
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我國(guó)有人使用 微膠囊技術(shù)研制啤酒火腿等。可以保持和緩釋香料,延長(zhǎng)食品風(fēng)味的保存期,同時(shí)也可以節(jié)約香料的使用, 從而降低生產(chǎn)成本。含在食品中除了保香外,還可以防止香料和食品之間、香料和香料之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。如口香糖中香料與膠基反應(yīng),液體香料進(jìn)入膠基, 咀嚼時(shí)香味釋放不出來(lái), 利用的微囊技術(shù)就可以解決這一問(wèn)題。也可以用來(lái)掩蓋不良的味道,如外國(guó)公司用 技術(shù)掩蔽和穩(wěn)定某些難用和難吃的口味,如芥子油等。也有的用它來(lái)保護(hù)食品的加工過(guò)程,如萃取、巴氏滅菌等工藝中造成的風(fēng)味損失。在萃取抽提時(shí)可提高富集效果,如按傳統(tǒng)方法萃取風(fēng)味制品,只能保留其風(fēng)味的2-5%,而使用可使風(fēng)味保留30%。在食品飲料中,還可以起到乳化劑的作用, 使香料油形成包結(jié)復(fù)合物,直接引入水溶液中使用,使食品內(nèi)不相容的成份均勻混合,對(duì)著色劑可起到,免受日光、紫外光、氣體、氧化、熱沖擊等彩響,大大延長(zhǎng)褪色時(shí)間。