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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-70-8 |
| 包裝規格 | 25Kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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[中名]明膠
[外文名] Gelatin
[別名]明膠海綿
[溶解性]可溶于熱水,不溶于冷水,，可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當于重量510倍的水。
[最小起訂量] 1KG
[性狀]該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?；虮∑?無臭;潮濕后，易為分解;在水中久浸即吸水膨脹并軟化,
可增加510倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解,在乙醇、氯仿中不溶
[產品翮途]
用作肉制品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等。膠囊、藥品黏結
劑、藥品糖衣、明膠海綿等。
[食品添加劑作用]
①保持或提高食品體身的營養價值。
②作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③提高食品的質量和穩定性改進其感官特性。
④便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
[食品添加劑的介紹]
食品添加劑是用于改善食品品質、延悵食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食
品添加劑可以起到提高食品質量和口感防止食踱質和增加食品種類等作用，在食品行業得到了廣泛應用。食品添加劑
具賄以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它-般不單獨作為食品來用;二是既包括人工合成的物質，也包括
天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
