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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9000-01-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
[中文名稱]:阿拉伯膠
[別名]:阿拉伯樹膠
[英文名稱]:Arabic gum
[CAS號]:9000-01-5
[EINECS編號]:232-519-5
[分子式]:C12H36
[型號]:食品級
[產(chǎn)品屬性]:食品級增稠劑
[保質(zhì)日期]:24個(gè)月
[執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)]:國標(biāo)
[產(chǎn)品簡介]:來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物,因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、
鎂和鉀鹽。
[產(chǎn)品性狀]:淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)。
[產(chǎn)品應(yīng)用]:阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn),比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。它也被應(yīng)用于
糖果制造,像傳統(tǒng)的硬(酒)橡皮糖、軟糖,也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。
[必要性]:實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性,這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會引起食物中/毒的疾/病。另外,防腐劑
除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
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