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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 39386-78-2 |
| 包裝規格 | 25Kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
[中文名稱]:羅望子膠
[別名]:羅望子多糖膠
[英文名稱]:TAMARIND GUM
[CAS號]:39386-78-2
[EINECS編號]:254-442-6
[分子式]:C8H24
[保質日期]:24個月
[執行標準]:國標
[產品簡介]:它是從豆科羅望子屬植物羅望子(又稱酸角)的種子胚乳中提取分離出來的一種中性多糖。
[產品性狀]:為自由流動、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末,隨著膠的純度降低,制品的顏色逐漸加深,有油脂氣味
和手感,易結塊,不溶于冷水
[產品應用]:羅望子膠是一種多功能的食用。與其他動植物膠相比,羅望子膠具有優良的化學性質和熱穩定性。
[特征]:食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括
人工合成的物質,也包括天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工
藝的需要。
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