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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝內 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 肉桂酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
【產品介紹】
中文名 肉桂酸鉀
外文名 Potassium cinnamate
CAS 編號 16089-48-8
包裝規格 25kg
分子式 C9H7KO2
肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀，白色結晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應用于醫藥、農業和食品中。
安全實用性
肉桂酸鉀的大鼠經口LD50為5.58-6.78g/kg, 屬于無毒產品。肉桂酸鉀經人體吸收后轉化為苯丙氨酸經代謝排出體外，少量苯丙氨酸可經苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸，對人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA（調味料提取物制造商協會）認定了其為GRAS（即通常被認為是安全的）。
功能性
肉桂酸鉀的有效防腐成分還是一種對多種細胞有分化作用的天然分化誘導劑，即具有*、*。
肉桂酸鉀的防腐性能
肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應用于食品中，其防腐機理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依賴其大部分為未電離酸分子的形式。溶于水中時弱酸不完全電離成離子，但形成了在帶電、離子形式和未帶電、未電離形式之間的平衡。兩種形式的比例依賴溶液的pH。溶液的酸性越強，未電離形式越多。自從五十年代以來，已了解到肉桂酸抗微生物作用的方式是通過抑制苯丙氨酸和酪氨酸被微生物利用。在其未電離形式下，肉桂酸作為弱酸防腐劑被認為是可以溶于微生物膜內、進入細胞、在較高pH環境下電離以及因此降低內部pH,可以有效地影響許多重要酶的活性，因此最終殺死污染細胞。
肉桂酸鉀的保健與藥理研究
*
肉桂酸鉀具有*，在體外有*活性，能抑制嚙齒動物中致*劑誘導的各種*。研究發現肉桂酸鉀的有效成分肉桂酸能抑制人膠質母細胞瘤、*和激素不敏感的*等細胞系的增殖，對高轉移人肺*惡性表型有逆轉和抑制侵襲作用，能誘導人*、人*細胞、人早幼粒*細胞等的分化，是一種對多種細胞有分化作用的天然分化誘導劑；肉桂酸是A-5491人*有效的抑制劑，在*方面具有極大的潛在應用價值，可增加血*含量、*，還有*、肺瘤、*作用。
*與*
Kang-Beom Kwon等對鏈脲佐菌素(STZ)*小鼠給予肉桂酸鉀，高、中、低劑量連續7d，正常對照組小鼠*水平無明顯影響，*，高、中、低劑量組*水平依次下降呈量效關系。血漿*水平亦有明顯升高(與對照組比P<0．01)，呈量效關系。
*是一種常見*代謝性*，常伴有脂代謝紊亂及*。長期*、*極易誘發*性心*變。在*的*中，*幾乎與*同等重要。多項實驗結果表明，肉桂酸鉀在*的同時還能*，提示肉桂酸鉀對*及其*的*。
**
肉桂酸鉀可直接添加或復配制造*劑、殺菌劑、*，并具有*的功效；*，對于傷口的愈合有一定的*，可用于創可貼之類的外用藥中；有*及給*供給充足的血液達到安身養心的功效；*；*，抗*，具有*作用；可直接用做興奮劑，具有很好的功效。
調香
肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。
肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒樣香味，廣泛應用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調香劑中，是一種有待開發的香料。同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用；可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的應用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是防曬霜中必不可的原料。
【應用領域】
1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等
2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等
3 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴
2 關于開票
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3 關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1-5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受損壞
4 關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒
5 關于客服
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6 關于售后
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