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| 主要用途 | 水分保持劑 增脆劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產品說明
本品系不同比例的高分子精制品質改良劑的混合物，無臭，無味的白色粉末或白色結晶性粉末物質，溶解性強。
使用效果
增加產品的彈力與脆度，改良原料的品質，降低成本，抑制原料蛋白質變性，防止變色、沉淀、安定品質，提高彈脆性，保水性、抗氧化性。
適用范圍
1、需要增加制品彈性和脆度，軟化肉質，防止老化，改善口感的。
2、需保水保油的，延長貨架期的。
3、速凍時防止冰晶形成的制品。
4、廣泛用于肉丸，餃子餡，餛燉餡，肉串，雞排，牛排，豬排，魚丸、泡椒鳳爪，泡鴨爪，鹵料等等。有肉的產品都可以用。
使用方法
肉制品、禽肉制品、方便面、乳制品中一般都是直接干粉加入或水溶解后加入。
參照用量
0.1%-0.3%
產品制法
采用精細化學原料合成，經先進的工藝處理而成的食品級食用添加劑。
貯存條件
密封保存在陰涼、通風、干燥處。
包裝規(guī)格
1公斤環(huán)保食品塑料袋，25公斤/箱
