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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
微晶纖維素( Microcrystalline cellulose, MCC)又稱(chēng)為木質(zhì)粉、微晶質(zhì)、纖維素等,是天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度( LOOP)的可自由流動(dòng)的極細(xì)微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒,白色、無(wú)臭、無(wú)味,有多孔微粒組成。微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于藥物制劑,主要在口服片劑和膠囊中用作稀釋劑和粘合劑,不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤(rùn)滑和崩解作用,在片劑制備中非常有用。
微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素,白色、無(wú)臭、無(wú)味,由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè),不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。
微晶纖維素(cellulose microciystalline),主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷?lèi)物質(zhì)。聚合度約為3000~10000個(gè)葡萄糖分子。在一般植物纖維中,微晶纖維素約占73%,另30%為無(wú)定形纖維素
【性狀】:白色細(xì)小結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,無(wú)味。由可自由流動(dòng)的、非纖維顆粒組成,并可由自身粘合作用而壓縮成可在水中迅速分散的片劑。不溶于水、烯酸、烯堿溶液和大多數(shù)有機(jī)溶劑。可吸水漲潤(rùn).
【調(diào)味品、軟罐頭】:爽黏性;長(zhǎng)時(shí)穩(wěn)定性;受熱、溫度變化穩(wěn)定性;遇酸、鹽等穩(wěn)定性;與其他增黏劑調(diào)和;*水;多汁感、潤(rùn)濕感;防干燥、保鮮;提高膠體強(qiáng)度;防破裂、尺寸穩(wěn)定性;防裂紋、防碎裂;防粘附、脫模性;防沉降;組織成分均一.
制藥工業(yè):
常用用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑、粘合劑。
食品工業(yè):
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑。保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性;保持高溫的穩(wěn)定性;提高液體的穩(wěn)定性;營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑;其他用途
1、微晶纖維素在工業(yè)上可用作賦形劑和崩解劑;
2、微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑;可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充劑;脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。
3、微晶纖維素在涂料工業(yè)上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑;
4、微晶纖維素在化妝品上它集填料、增稠和乳化作用于一身,對(duì)油性物質(zhì)有很好的乳化能力;
5、微晶纖維素在濕法制造人造革生產(chǎn)中作為增粘和填料使用,使人造革表面平滑、厚度均勻。
【產(chǎn)品用途】
1、微晶纖維素在醫(yī)藥工業(yè)上可用作藥物賦形劑和藥片崩解劑;
2、微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑;可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充劑;脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。
3、微晶纖維素在涂料工業(yè)上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑;
4、微晶纖維素在化妝品上它集填料、增稠和乳化作用于一身,對(duì)油性物質(zhì)有很好的乳化能力;
5、微晶纖維素在濕法制造人造革生產(chǎn)中作為增粘和填料使用,使人造革表面平滑、厚度均勻。
微晶纖維素對(duì)改善食品加工適性】:
改善加工適性 機(jī)械適性、作業(yè)性、提高成品率、品質(zhì)穩(wěn)定等
改善食感 新鮮度、柔軟度、爽口、濕潤(rùn)等
外觀改善 形態(tài)、色澤、均一性、分散穩(wěn)定性、防止沉降性
增加健康 低熱量、替代脂肪、食物纖維