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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
維生素C棕櫚酸酯
CAS號 ：137-66-6
中文別名：維生素C棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸
分 子 式：C22H38O7
含 量：≥98%
產品特點：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高效的抗氧化劑和氧*劑，被世界衛生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養、高效、使用安全的食品添加劑，是我國*可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到
抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。
顏色：白色至微黃色
含量：>=95%
比旋度：+12—24
形態：粉狀
氣味：近乎無臭味
堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實）
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
溶解性：乙醇中100,000 mg/L
熔點：107~117℃
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種*的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及*化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。
含油食品、食用油、動植物油及*化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養強化功能.用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。通過國家質檢中心的檢驗完全達到國家 GB1631-41996 的標準，也符合國外 FCC （ IV ）標準，是一種*的多功能營養性抗氧保鮮劑。使用方法編輯
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
使用量：
1.*配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；
2.幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；
4. 其他：本品作營養強化劑時酌量使用。
食品添加劑指定標準 食品添加劑 抗壞血酸棕櫚酸酯
本標準適用于食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。
產品為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。1g能溶解在約4.5mL乙醇中。
根據《中華人民共和國食品安全法》、*等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》（衛監督發〔2009〕89號）和*2011年第6號公告等規定，我部組織中國*預防控制中心參照國際標準,指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準。
抗壞血酸棕櫚酸酯使用范圍
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，*配方食品，幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品。
