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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 121-79-9 |
| 型號 | 工業級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
沒食子酸丙酯批發價格 工業級沒食子酸丙酯 沒食子酸丙酯價格報價 沒食子酸丙酯生產廠家
產品性狀：
白色粉末，無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。
作用：食品抗氧化劑。
食品中PG使用量：用量%
動物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01 人造黃油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004 谷類食品 0.003
口香糖基質 0.1 糖果 0.01
產品用途：
本品主要可用作抗氧化劑。
PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些，與BHA和BHT混用時加增效劑則抗氧化作用強。但對面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。我國規定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品，大使用量01g/kg。該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑，抗氧化作用強，但有著色的缺點，用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時，大用量為100μm。也可用于化妝品。大鼠口服LD50為3.8g/kg。還可以用作食品抗氧化劑。
產品限量：
1.GB 2760-2001：食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌臘肉制品，0.1g/kg；膠姆糖膠基，GMP。與BHA、BHT合用時此兩者總量不得超過0.1g/kg，本品不得超過0.05g/kg(以脂肪計)。
2.FAO/WHO(1984)：一般食用油脂、人造奶油，100mg/kg。
3.用于膠姆糖膠基0.1%(FDA，§172.615，2000)。
4.用于油脂(包括揮發性油)0.02%(FDA，§184.1660，2000)。
5.日本：油脂、奶油0.1g/kg。使用0.01%即已造成著色，故常與BHA合用，或與檸檬酸、異抗壞血酸等增效劑合用。
