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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
羧甲基纖維素鈉羧甲基纖維素鈉食品級羧甲基纖維素鈉價格報價羧甲基纖維素鈉生產廠家
中文名:羧甲基纖維素鈉
外文名: Carboxymethylcellulose sodium
又名:羧甲基醚纖維素鈉鹽等
簡稱CMC-Na ,是葡萄糖聚合度為100~2000的纖維素衍生物,相對分子質量242.16。色纖維狀或顆粒狀粉末。無
臭,無味,無味，有吸濕性,不溶于有機溶劑。
[產品性狀]
本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方 厘
米，幾乎無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機溶媒中不溶[1]。1%水溶液pH為6.5
~8.5，當pH>10或<5時， 膠漿粘度顯著降低，在pH=7時性能*。 對熱穩定，在20°C以下粘度迅速上升，45°C時變化較
慢，80°C 以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶于水，溶液透明;在堿性溶液中很穩定，遇酸
則易水解，pH值為2-3時會出現沉淀，遇多價金屬鹽也會反應出現沉淀。
[產品用途]
食品工業中用作增稠劑，醫藥工業中用作 載體，日用化學工業中用作黏結劑、抗再沉凝劑。印染工業中用作上
漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分。
CMC是- -種重要的纖維素醚,是天然纖維經過化學改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維
素化合物,易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐敗、生理上無害等不同尋常的和極
有價值的綜合物理、化學性質,是-種用途廣泛的天然高分子衍生物。CMC為白色或微黃色粉末、粒狀
或纖維狀固體，無臭、無味、無毒。CMC具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護膠體和保護水分等
優良性能，廣泛應用于食品、醫藥、等行業。CMC是-種大分子化學物質,能夠吸水膨脹,在水中
溶脹時,可以形成透明的粘稠膠液,在酸堿度方面表現為中性。固體CMC對光及室溫均較穩定,在干燥
的環境中,可以長期保存。CMC的優越性能如:增稠性、保水性
體等。
[產品性狀]
白色至淡黃色粉末或纖維狀。無溴,對熱，光,空氣,微生物穩定。幾乎不溶于水。制法: CMC
的水溶液添加氫氧化鈣。
[產品用途]
增稠劑,穩定劑,粘結劑,分散劑,潰散劑。食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩定等作
用。在食品中添加CMC ,能夠降低食品的生產成本、提高食品檔次、改善食品口感,還能夠延長食品的
保質期,是食品工業理想的食品添加劑,可泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點肉制
品、餅干、方便面、卷面、速煮食品、速凍風味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的
生產之中。
