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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
磷酸三鈉磷酸三鈉磷酸三鈉食品級磷酸三鈉價格報價磷酸三鈉生產廠家
無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無水物或含1～12分子的結晶水，無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。
性能特點
無色針狀六方晶系結晶。可溶于水，不溶于有機溶劑，相對密度1.62(20℃)；熔點73.3-76.7℃（分解）；在干燥空氣中風化，100℃時即失去十二個結晶水而成無水物(Na3PO4）。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。
有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用于奶酪，*使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中*使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中*使用量為0.5g/kg。[1]
等行業中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。冶金工業用作化學去油、去污，用作照相顯影溶液中的優良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進結著力等作用，以減少肉中營養成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養增補劑、品質改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。[3]
固體磷酸三鈉（TSP）屬于強堿弱酸鹽，具有較強的堿性和較高的溶解度，化學性質穩定，能夠長期保存，在安全殼噴淋系統(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調節噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的碘氣體，避免強堿對工作人員的傷害，易于事故
磷酸三鈉 英文是Trisodium phosphate，磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。
物理性質：
無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無水物或含1～12分子的結晶水，無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。
無色或白色結晶。 溶于水，其水溶液呈強堿性；不溶于乙醇、二硫化碳。
磷酸三鈉（無水物、十二水物）
化學式：Na3PO4·12H2O分子量：380.14執行標準：HG/T2517-93
性 狀：白色或無色結晶粒狀，易風化，溶于水，不溶于有機溶劑，水溶液呈堿性反應，相對密度1.62，熔點73.4℃。
技術指標：（12水合物-工業、食品級），（無水物-工業、食品級）
