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| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | S-80 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
產品名稱：吐溫80
級別：食品級
產地：河北
聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯，簡稱聚山梨酯-80。
在85、90、2005版藥典中名稱介紹為：聚氧乙烯20山梨醇酐單油酸酯。
吐溫80性狀：
吐溫80易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時成膠狀，受熱后復原。有特臭，味微苦。對酞菁綠的分散有一定幫助。
吐溫80應用：
吐溫-20為月桂酯；吐溫-60為硬脂酸酯；吐溫-80為油酸酯，均有乳化作用。
吐溫80可作混懸劑的潤濕劑。非離子型表面活性劑 。
吐溫80用法用量： 供配制水包油乳劑或乳膏時，用作乳化劑。也可用于油類的助溶（如揮發油）。
在硫磺洗劑中，用作潤濕劑。
注意事項： （1）有溶血作用，以吐溫-80作用*弱。
（2）水溶液加熱后可產生混濁，冷后澄明，不影響質量。
● 溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液（在70℃以上熱水中溶解速度提高）；
● 膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；
● 增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠，接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
● 協同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用，能提高凝膠的彈性和保水性
