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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 54724-00-4 |
| 包裝規(guī)格 | 25Kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
[中文名稱]:可得然膠
[別名]:凝膠多糖
【英文名稱]:curdlan
[CAS 號]:54724-00-4
[EINECS編號]:232-712-4
[分子式]:C6H12O6
[型號]:食品級
[產(chǎn)品屬性]:食品級增稠劑
[保質(zhì)日期]:24個(gè)月
[執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)]:國標(biāo)
[產(chǎn)品簡介]:由微生物產(chǎn)生的、以β一(1→3)一糖苷鍵構(gòu)成的一類將其懸濁液加熱后,既能形成硬而有彈性的熱不可逆性
凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱
[產(chǎn)品性狀]:凝結(jié)多糖的懸浮液經(jīng)加熱可形成無色、無味道、無氣味的凝膠,它不同于一般的膠凝劑,除加熱外,還需要其
他條件使之形成凝膠
[產(chǎn)品應(yīng)用]:用于草莓醬、蜂蜜和蛋黃醬等粘稠而不易操作的風(fēng)味物,可以制作草莓片、蜂蜜片和蛋黃醬片等,這些薄片
可以直接作為風(fēng)味小食品食用,也可以用于夾心、夾餡、卷壽司芯等。
[包
裝]:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
[運(yùn)輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。調(diào)味料。
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